Difficile de garder son sang-froid quand il s’agit de rester assis dans un bureau 8 heures par jour… Alors, réchauffez vos perspectives avec un métier aussi délicieux que prometteur. Vous pensez qu’un glacier fabricant sommeille en vous ? Brisons la glace et lisez la suite !
Le goût du travail bien fait
Quand vous choisissez une belle glace artisanale sur la plage pendant vos vacances ou au restaurant, vous ne voyez que la partie immergée de l’iceberg. Car en coulisse, le glacier fabricant prépare des glaces, sorbets et crèmes glacées avec un savoir-faire certain et beaucoup d’amour. Ainsi, il propose à ses clients de goûter à de nombreux parfums qui sont autant d’invitations au voyage.
Une armoire à glace
Cependant, cette profession ne se limite pas à la création culinaire. En effet, le glacier fabricant maîtrise ses matières premières et ses machines à la perfection, ainsi que toutes les techniques liées à la préparation. De même, une grande partie de son travail est consacrée à l’hygiène avec la réalisation de contrôles qualité. Enfin, il gère également les stocks pour ne jamais être à court d’ingrédients.
Un parfum de réussite
Dans certains secteurs, quand il s’agit de demander une augmentation, ça jette tout de suite un froid. Quant à lui, le jeune glacier fabricant peut démarrer sa carrière dans une entreprise artisanale, une pâtisserie, un restaurant ou chez un traiteur. Il peut également trouver un emploi dans l’industrie en devant ouvrier en laboratoire. Par la suite, il peut décider de compléter son savoir-faire avec des compétences de pâtissier confiseur, ou encore de créer sa propre entreprise.
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